新余市，江西省地级市，长江中游城市群重要成员，位于江西省中部偏西，浙赣铁路西段，全境东西最长处101.9公里，南北最宽处65公里，东距省会南昌市150公里，东临樟树市、新干县，西接宜春市袁州区，南连吉安市青原区、安福县、峡江县，北毗上高县、高安市。

姚总并不是江西新余人士，后来定居在新余，便决定了将店开在新余市。

姚总并不算了解火锅，想要开火锅店纯粹是因为看中火锅的发展。因为姚总不了解火锅，更别谈有没有火锅底料配方了，因此姚总想要开店就只有通过火锅品牌连锁、采购底料的方式开店，深思熟虑之后，姚总决定从专门的重庆火锅底料厂家处购买底料开店，于是便开启了寻找底料供应商之旅。

通过网络搜索了解以及朋友介绍的底料生产商，姚总挑选出几家自己比较满意的，决定前往底料厂实地考察一番，彦瑾有幸能得姚总青睐。

在考察彦瑾底料厂家生产的火锅底料过程中，底料负责人先向姚总介绍了彦瑾底料厂家生产实力、底料安全生产历史等等并带姚总参观了底料生产环境；也当场尝、试了火锅底料味道， 对于这次的考察姚总表示非常满意，不过因为彦瑾是姚总到重庆考察的第一家供应商，所以姚总表示想要再多考察几家比较决定。对于这个做法，彦瑾底料厂表示很赞同，也提倡各位想要采购底料的朋友要多考察、多了解！